Plantācijas atrodas Hondurasas ziemeļos, San Antonio de la Cumbre reģionā. Šeit kafijas plantācijas atrodas 1200 līdz 1500 m augstumā virs jūras līmeņa daudzveidīgu tropisko augu masīvu tiešā tuvumā. Ideāls klimats un rūpīga audzēšana no sēklas līdz pat novākšanai, pēc iespējas tuvāk dabiskajiem procesiem, ir tas, kas šo kafiju padara tik īpašu. Šī kafija ir ar Fairtrade sertifikātu un to audzē Fairtrade ražotāji. Līdzvērtīgi tirdzniecības nosacījumi ļauj mazajām saimniecībām un strādniekiem valstīs, kurās tiek audzēta kafija, ieguldīt ilgtspējīgā un stabilā nākotnē. Kafija ir delikāta un izsmalcināta. Ļoti izsmalcināts tumšās šokolādes un arbūzu akcents piedod kafijai maigu, delikātu saldumu. Ideāla baudīšanai café crème veidā. Piens perfekti papildina San Antonio maisījuma delikāto saldumu. Šo kafiju lieliski papildinās meža augļu gateau.